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Aromatische Tomatencremesuppe
Vorbereitung
15
Minuten
Min.
Zubereitung
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit
35
Minuten
Min.
Portionen
6
Portionen
Kalorien
133
kcal
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Zutaten
1,5
kg
Tomaten
,
enthäutet, grob gewürfelt
ca. 500
ml
Gemüsebrühe
100
ml
Hafer Cuisine
Salz, Pfeffer
1
Lorbeerblatt
2
große gelbe Zwiebel
,
grob gewürfelt
4
Knoblauchzehen
,
grob gewürfelt
2
EL
Rapsöl
Weißwein
Zubereitung
Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten
geschält und gewürfelte Tomaten hinzufügen, kurz rösten und mit Weißwein ablöschen
Gemüsebrühe und Lorbeerblatt hinzufügen und für ca. 15 Minuten bei schwacher bis mittlerer Hitze köcheln lassen
Lorbeerblatt entfernen, die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren.
Tomatencremesuppe mit Hafer Cuisine abrunden und nochmals kurz aufkochen lassen. Bei Bedarf mit Salz, Pfeffer abschmecken.