Zimtsterne sind der Inbegriff für Weihnachten – Nüsse, Zucker und das weihnachtliche Gewürz Zimt vereinen sich zu einem herrlichen Keksklassiker. Hier zeige ich dir, wie du ganz einfach vegane Zimtsterne zaubern kannst.
Staubzucker fein sieben, Haselnüsse, Mandeln und Zimt hinzufügen und miteinander vermengen.
Zitronensaft und Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten.
Teig auf ein mit Staubzucker bestäubten Backpapier legen, zweites Backpapier darauf und zu einem 0,5 cm dicken Teig ausrollen.
Oberes Backpapier vorsichtig abziehen und Sterne ausstechen. Keksausstecher vorher mit Staubzucker benetzen.
Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen für ca. 6-7 Minuten backen. Sterne auskühlen lassen
Puderzucker und Milch miteinander verrühren. VORSICHT: die Masse sollte auf gar keinen Fall zu flüssig werden! Es sollte eine schöne, zähe Masse entstehen.
Zuckerguss mit einem Teelöffel auf den Zimtsternen verteilen.