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Veganes Tiramisu (ohne Ei und Milch)
Cremiges Tiramisu liebt einfach jeder. Hier haben wir ein veganes Tiramisu gezaubert und wir müssen sagen, es schmeckt einfach himmlisch! Und das natürlich ohne Ei und tierische Produkte!
Vorbereitung
20
Minuten
Min.
Zubereitung
0
Minuten
Min.
Ruhezeit
3
Stunden
Std.
Gesamtzeit
3
Stunden
Std.
20
Minuten
Min.
Portionen
6
Portionen
Kalorien
394
kcal
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Zutaten
Mascarpone Creme
250
g
Mascarpone
200
ml
Schlagobers
90
g
Birkenzucker
1
Pkg
Vanillezucker
50
ml
Hafermilch
3
EL
Amaretto
,
nach Geschmack auch mehr
1
Espresso
Kaffee-Amaretto-Mischung
1
Espresso
120
ml
Hafermilch
4
EL
Amaretto
1,5
EL
Zucker
Sonstiges
Kakaopulver
,
zum Bestreuen
1
Pkg
Dinkel Zwieback
Zubereitung
Mascarpone Creme
Schlagobers mit Vanillezucker aufschlagen und zur Seite stellen
Mascarpone mit der Küchenmaschine zu einer glatten Masse schlagen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und cremig schlagen.
Geschlagenes Schlagobers mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben.
Amaretto-Kaffee-Mischung
Alle Zutaten miteinander vermengen.
Tiramisu herstellen
Zwieback in die Amaretto-Kaffee-Mischung tauchen, kurz ziehen lassen und den Boden der Auflaufform damit belegen.
Nun den Zwieback mit der Mascarpone Creme bestreichen.
Den Vorgang wiederholen und mit der Mascarpone Creme abschließen.
Tiramisu für mind. 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen (besser über Nacht).
Tiramisu kurz vor dem Servieren mit reichlich Kakaopulver bestreuen.