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Knusprige Bratkartoffeln leicht gemacht
Diese knusprigen Bratkartoffeln können zu vielen Gerichten als Beilage gereicht werden.
Vorbereitung
10
Minuten
Min.
Zubereitung
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit
30
Minuten
Min.
Portionen
2
Personen
Kalorien
393
kcal
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Zutaten
500
g
festkochende Kartoffeln
,
roh
1
EL
vegane Butter
2
EL
Rapsöl
Gewürzmischung
¼
TL
Kurkuma
1,5
TL
Salz
½
TL
Zwiebelpulver
½
TL
Kümmel
,
ganz
½
TL
getrocknete Petersilie
Zubereitung
Kartoffeln wie im Text oben beschrieben kochen
Gegarte Kartoffeln mit kaltem Wasser abspühlen und ausgekühlt schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden
Rapsöl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten.
Alle Zutaten für die Gewürzmischung miteinander vermengen und über die Kartoffeln streuen und untermengen.
Nun die Kartoffeln für ca. 8 Minuten auf mittlerer Hitze braten.
Kartoffeln umrühren und für weitere 8 Minuten braten.
Kartoffeln sind fertig, sobald sie eine goldbraune Kruste erhalten haben.
Hinweis
In der angegebenen Zubereitungszeit ist das Kochen der Kartoffeln nicht inkludiert.