Ein Gründonnerstag ohne Cremespinat in Kombination mit knusprigen Bratkartoffeln und Rührtofu? Bei uns nicht mehr wegzudenken! Hier zeige ich dir ein einfaches Rezept.
3-4große Knoblauchzehen, zerdrückt, nach Geschmack
300mlHafermilch
PriseMuskatnuss
2TLSalz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
Passierten Spinat aus der Packung nehmen und in einer Schüssel leicht antauen lassen
Öl In einem großen Topf leicht erhitzen und Mehl mittels Schneebesen einrühren und kurz köcheln lassen bis es eine beige Farbe annimmt.
Hafermilch unter ständigem Rühren langsam hinzufügen. Knoblauch und Salz hinzufügen.TIPP Falls kleine Klümpchen entstanden sind, kann man die Einbrenn' mit einem Stabmixer glatt pürieren
Angetauten Spinat in den Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis ein Cremespinat entsteht. Immer wieder mit einem Kochlöffel umrühren, damit nichts anbrennen kann.