Diese cremige Nudelpfanne mit Blattspinatzählt definitiv zu unseren liebsten Nudelgerichten. Denn sie ist schnell zubereitet, hat reichlich Protein und schmeckt einfach unfassbar lecker!
Penne rigate nach Packungsanleitung zubereiten und zur Seite stellen
Seidentofu, Hafermilch und Hafercuisine mit einem Stabmixer cremig pürieren
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel darin glasig anschwitzen. Tomatenstückchen und Knoblauch hinzufügen und für 3 Minuten bei mittlerer Hitze rösten.
Seidentofu Mischung in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Kräutermischung abschmecken und für 3 Minuten köcheln lassen
Hitze reduzieren. Gekochte Penne und Blattspinat hinzufügen und mit der Sauce vermengen