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Veganer Tzatzíki
Veganes Tzatziki ist super einfach zu machen und schmeckt unfassbar lecker. Für das Rezept brauchst du nur wenige Zutaten nämlich Sojajoghurt oder veganer Topfen, Knoblauch, Gewürze, Olivenöl und natürlich eine Gurke.
Vorbereitung
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit
15
Minuten
Min.
Portionen
4
Portionen
Kalorien
145
kcal
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Zutaten
1
Gurke
,
groß
125
g
Veganer Topfen
200
g
Kokosjoghurt
1
EL
Balsamico Essig weiß
2
EL
Olivenöl
4
Knoblauchzehen
,
zerdrückt
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
,
nach Geschmack
Zubereitung
Gurke waschen und fein raspeln, mit etwas Salz bestreuen und für ca. 5 Minuten zur Seite stellen
In der Zwischenzeit Topfen, Joghurt, Knoblauch, Gewürze, Essig und Öl miteinander vermengen
Die fein geraspelte Gurke gut ausdrücken und in die Joghurt/Topfen Masse hinzufügen und nach Geschmack abschmecken