Go Back
Email Link
Drucken
Recipe Image
Notizen
Smaller
Normal
Larger
Vegane Hirselaibchen
Diese knusprigen Hirselaibchen werden mit nur wenigen Zutaten hergestellt und liefern viele wertvolle Nährstoffe. Am besten schmecken die Laibchen mit selbstgemachten Erdäpfelpüree.
Vorbereitung
30
Minuten
Min.
Zubereitung
10
Minuten
Min.
Gesamtzeit
40
Minuten
Min.
Portionen
9
Stück
Kalorien
172
kcal
Rezept drucken
Pin Recipe
Zutaten
200
g
Hirse
1
Karotte
,
fein raspeln
1
Zwiebel
,
fein gewürfelt
1
Knoblauch
,
zerdrückt
3
EL
Maisstärke
2
Leinsamen-Eier
1
TL
Majoran
,
getrocknet
½
TL
Kreuzkümmel
1
TL
Salz
schwarzer Pfeffer
,
nach Geschmack
Sonnenblumenöl
,
zum Braten
Zubereitung
Vorbereitung
Hirse nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen
2 EL geschrotete Leinsamen mit 6 EL heißem Wasser verrühren und 5 Minuten quellen lassen
Gemüse schälen, schneiden
Hirselaibchen herstellen
Alle Zutaten, außer Sonnenblumenöl, miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Aus der Masse ca. 9 Laibchen formen
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen pro Seite ca. 6 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten
Laibchen auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm genießen