Tofu mal anders: Knusprige Tofusticks schmecken dank der besonderen Panier, welche aus Pankomehl, Semmelbrösel, Paprikapulver und einer würzigen Mehl-Milchmischung besteht richtig lecker.
Tofu aus der Packung nehmen und in einer Tofupresse oder zwischen zwei Töpfen für 10 Minuten pressen, damit überschüssiges Wasser entweichen kann.
Tofu in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden
feuchte Marinade
Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren
trockene Panier
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen
Panieren
Tofu zunächst in die feuchte Marinade tauchen und anschließend in der Panko-Semmelbrösel Panade wenden und die Panada mit den Fingern leicht andrücken.
Mit allen Tofuscheiben Vorgang wiederholen.
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und Tofusticks pro Seite etwa 5 Minuten goldbraun frittieren. Anschließend die fertigen Tofusticks auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.