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Veganes Bärlauchpesto
Veganes Bärlauchpesto ist wirklich einfach und schnell gemacht. Mit gerösteten Cashewkernen, Knoblauch und herrlichem Olivenöl wird dein Bärlauchpesto ein wahrer Genuss!
Vorbereitung
10
Minuten
Min.
Gesamtzeit
10
Minuten
Min.
Portionen
500
g
Kalorien
373
kcal
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Zutaten
200
g
Bärlauch
,
frisch
4
Stk
Knoblauchzehen
,
zerdrückt
140
g
Cashewkerne
6
EL
Hefeflocken
Saft aus einer ½ Zitrone
120
ml
OIivenöl
1,5
TL
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren rösten.
Alle Zutaten in einem Standmixer (oder Stabmixer) fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.