Pilze

Ein kräftiges Pilzragout mit herrlichen Kartoffelknödel eignet sich als toller Einstieg in die Herbstzeit. Der Mix aus Kräuterseitlingen, Austern- und Steinpilzen gepaart in einer aromatischen Rotweinsauce ergibt ein grandioses und zugleich deftiges Gericht, das sich bestens für besondere Anlässe eignet.

Eine vegane Champignoncremesuppe ist für kalte Tage genau das Richtige! Sie ist dank ihrer Zutaten herrlich cremig, schmeckt fantastisch nach Pilzen und bildet eine hervorragende Vorspeise bei einem Wintermenü .

Veganes Stroganoff mit Pilzen schmeckt unfassbar lecker nach frischen Pilzen. Die Soße wird mit einem guten Rotwein und Tomatenmark verfeinert und mit einer cremigen Polenta abgerundet. Probier es selbst aus!