In der Weihnachtszeit werden fleißig Kekse gebacken, festliche Menüs gekocht und reichlich Punsch getrunken. Hier zeige ich dir meine liebsten veganen Rezepte für die Adventszeit.
Hast du schon mal richtig raffinierte vegane Canapés gesehen oder gar schon gegessen? Wir ehrlich gesagt noch nicht. Und da wir auf diese Köstlichkeit bei besonderen Anlässen als Veganer nicht verzichten möchten, haben wir 4 Varianten von Canapés kreiert.
Veganer Lachs – geht das überhaupt? Natürlich! Hier zeige ich dir, wie du ganz einfach und leckeren veganen Lachs herstellen kannst. Nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich kommt Karottenlachs echten Lachs sehr nahe.
Unser veganes Weihnachtsmenü 2 startet mit selbstgemachten Ravioli mit Frischkäse-Salbei Füllung, gefolgt von einem kräftigen Pilzragout mit herrlich flaumigen Kartoffelknödeln. Zum Abschluss gibt es ein veganes Maroni Spekulatius Tiramisu im Glas.
Vegane Ravioli mit einer Frischkäse-Salbeifüllung lassen Erinnerungen vom letzten Italienurlaub aufblühen. Die Kombination Frischkäse, Salbei und der Abrieb einer Zitrone ergeben eine erfrischende Füllung für vegane Ravioli aus Hartweizengrieß.
Ein herrlich cremig veganes Tiramisu mit Spekulatius, Maronicreme und veganer Mascarpone natürlich ohne Ei oder sonstigen tierischen Produkten. Ein tolles Dessert für dein nächstes Wintermenü.
Unser veganes Weihnachtsmenü startet mit einer herrlich cremigen Champignoncremesuppe, gefolgt von saftigen Rouladen aus Seitan mit Bandnudeln, Kohlsprossen und einer kräftigen Bratensauce. Zum Abschluss gibt es vegane Bratäpfel mit Vanillesauce.
Diese herzhaften Rouladen aus Seitan schmecken tatsächlich unglaublich lecker und können mit “echten” Rouladen mithalten. Dazu passt herrliches Kohlgemüse, wie zum Beispiel Kohlsprossen oder Rotkraut und eine kräftige Bratensauce rundet das Gericht wunderbar ab.
Bratäpfel gehören vor allem im Winter zu den Dessert Klassikern. Hier zeige ich dir, wie du vegane Bratäpfel ganz einfach und schnell zubereiten kannst.
Eine vegane Champignoncremesuppe ist für kalte Tage genau das Richtige! Sie ist dank ihrer Zutaten herrlich cremig, schmeckt fantastisch nach Pilzen und bildet eine hervorragende Vorspeise bei einem Wintermenü .
Auch vegane Kartoffelknödel können mit den richtigen Zutaten deftig und wahnsinnig lecker schmecken. Hier zeige ich dir zwei Varianten, wie du deine Liebsten mit veganen Kartoffelnködeln begeistern kannst.