Vegane baked Feta Pasta

by Sabine

Diese vegane baked Feta Pasta wird dich regelrecht umhauen! Zu Beginn diesen Jahres eroberte dieser Tik-Tok Trend die gesamte Community. Spät aber doch zeigen wir euch unsere Variante dieser leckeren und herrlich cremigen One-Pot Pasta.

Ein tolles One-Pot Gericht

Die vegane baked Feta Pasta lässt sich als One-Pot Gericht zubereiten. Unsere Interpretation einer veganen baked Feta Pasta zeige ich dir im untenstehenden Video. Veganer Feta, Pasta, Lauch, Tomaten, Shitakepilze, Jungspinat, rote Linsen und etwas Gemüsebrühe machen diese Pasta herrlich cremig, proteinreich und richtig lecker!

Vegane Baked Feta Pasta

Unzählige Variationen möglich

Eine vegane baked Feta Pasta lässt sich mit deinen Lieblingszutaten kombinieren. Zum Beispiel ist die Kombination mit Feta, Pasta, rote Linsen, Rispentomaten, Basilikumpesto und Knoblauch einfach der Hammer. Eine weitere Möglichkeit wäre Feta, Pasta, Kichererbsen, Paprikastreifen und Zitronenscheiben.

vegane baked Feta Pasta

Weitere einfache One-Pot Gerichte

Wenn du von dieser Zubereitungsart begeistert bist und noch mehr vegane One-Pot Gerichte ausprobieren möchtest, dann probiere mal unser veganes Chili sin carne, den veganen Linsen-Nudel-Eintopf, unsere vegane One-Pot Paella oder unsere herrlich cremige One-Pot Pasta mit Paprika aus. Du wirst diese Rezepte lieben!

Vegane baked Feta Pasta

Diese vegane baked Feta Pasta ist ein einfaches One-Pot Pasta Gericht. Veganer Feta verleiht der Pasta eine herrliche Cremigkeit, Linsen und Shitake Pilze liefern wertvolles Protein. Tomaten, Lauch und Babyblattspinat sorgen für eine gute Portion wertvolle Vitamine.
Kalorien 770 kcal
Portionen 3 Portionen
Vorbereitung 5 mins
Zubereitung 35 mins
Gesamtzeit 40 mins

Zutaten  

  • 250 g Pasta deiner Wahl (roh)
  • 170 g rote Linsen (roh)
  • 4 Stk Rispentomaten (kreuzförmig eingeschnitten)
  • 1 Pkg veganer Feta
  • ½ Stange Lauch (in feine Ringe geschnitten)
  • 6 Stk Shitakepilze (in Scheiben geschnitten)
  • ½ TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Oregano
  • 3 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt)
  • 650 ml Gemüsebrühe
  • 2 Handvoll Jungspinat (frisch)
Optional
  • veganer Parmesan

Zubereitung 

  • Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen
  • Alle Zutaten wie im obigen Video gezeigt in eine Auflaufform hinzufügen
  • Nun die Auflaufform im Backofen für ca. 35 Minuten garen
  • Vegane baked Feta Pasta aus dem Ofen nehmen, Spinat hinzufügen und gut unterheben
  • Pasta mit veganem Parmesan garnieren und genießen
vegane baked Feta Pasta

Vegane baked Feta Pasta
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