Diese kleinen Leckereien, in Form eines veganen Karotten-Minigugelhupfs kommen immer gut an und sind unglaublich saftig. Verziert werden sie mit einer weißen veganen Schokoglasur und kleinen Marzipankarotten.
Veganer Karotten-Minigugelhupf ganz einfach hergestellt
Der Kuchenteig wird natürlich ohne Ei oder anderen tierischen Produkten hergestellt. Geriebene Karotten und Haselnüsse, sowie Sojajoghurt, feines Weizenmehl, Hafermilch, Rapsöl und gemahlene Vanille machen diesen Muffinteig besonders saftig und schmackhaft.
Ideal für das Osterfest
Die Karotten-Minigugelhupf eignen sich prima für Ostern. Wenn dir dieses Rezept gefällt und auf der Suche nach weiteren veganen Rezepten für dein Osterfest bist, dann probiere unsere beliebten veganen Hefeteig Osterhasen, eine vegane Eierspeise oder unseren leckeren Cremespinat mit Bratkartoffeln aus.
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